Vitamin E | Healthy UNH

By | February 4, 2021

สิ่งที่ต้องรู้และเหตุใดจึงสำคัญ

วิตามินอีเป็นวิตามินที่มักไม่มีใครพูดถึงเช่นวิตามินซีหรือดี แต่มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อสิ่งต่างๆในร่างกายของคุณ วิตามินอีเป็นหนึ่งในวิตามินที่ละลายในไขมันซึ่งหมายความว่าจำเป็นต้องบริโภคด้วยแหล่งไขมันเพื่อดูดซึมผ่านทางเดินอาหารของคุณ นอกจากนี้ยังหมายความว่าร่างกายของคุณสามารถสร้างที่เก็บสะสมไว้ในตับได้ในกรณีที่คุณรับประทานอาหารไม่เพียงพอทุก ๆ ครั้ง

วิตามินอีมีหน้าที่หลักในการเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ สารต้านอนุมูลอิสระไปทั่วร่างกายของคุณโดยมองหา“ อิเล็กตรอนหลวม” ทั้งหมดที่เกิดขึ้นระหว่างการหายใจและปฏิกิริยาทางเคมีอื่น ๆ ในร่างกายของคุณ “ อิเล็กตรอนหลวม” เหล่านี้วิ่งไปทั่วร่างกายของคุณและอาจทำให้เซลล์ของคุณเสียหายได้ เพื่อป้องกันความเสียหายสารต้านอนุมูลอิสระในร่างกายของคุณจะต่อต้านอิเล็กตรอนที่หลุดออกไปทั้งหมด สารต้านอนุมูลอิสระอื่น ๆ ได้แก่ วิตามินซีและสังกะสี ประโยชน์อีกอย่างของสารต้านอนุมูลอิสระและวิตามินอีคือการเพิ่มภูมิคุ้มกันให้กับคุณ

หากคุณต้องการรับวิตามินอีเพิ่มขึ้นในอาหารของคุณโปรดดูรายชื่อแหล่งข้อมูลที่ดีด้านล่าง:

  • เมล็ดทานตะวัน

  • อัลมอนด์

  • ถั่วลิสง / เนยถั่ว

  • หน่อไม้ฝรั่ง

  • มะม่วง

  • อาโวคาโด

  • ฟักทอง

มีอาหารอื่น ๆ อีกมากมายที่มีวิตามินอีซึ่งหมายความว่าคุณไม่จำเป็นต้องได้รับสารอาหารจากอาหารเสริมเสมอไป การมีสีสันและความหลากหลายในอาหารของคุณเป็นวิธีที่ดีที่สุดที่จะทำให้แน่ใจว่าคุณได้รับวิตามินและแร่ธาตุเพียงพอในอาหารของคุณ! แจ้งให้เราทราบว่าอาหารที่อุดมด้วยวิตามินอีที่คุณชื่นชอบอยู่ที่ใด Healthy.UNH@unh.edu!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *